2月29日の読書 失われた時を求めて3 花咲く乙女たちのかげにI


2月29日 雨 昼過ぎから降ると思っていたのに朝から雨

 閏年の閏日の月曜日 特にこれといって一日儲かったと喜んでいる人などどこにもいない

 昨日の夜5つ半ごろ 週一度の日課っていうか週課になっている珈琲の焙煎をし忘れていたことにかがついて急きょ焙煎

 ガスボンベだと低温中では液体ガスが気化しにくくなって火力が弱いので2回ほど前から冬の間は台所で焙煎することにした

 そして火力をやや強めに網を火に近づけて従来より短時間で焙煎する方法を試したところ18分ほどでフレンチロースト程度に焙煎できた

 以前は30分掛けていたものが2/3程度に短縮できて味もこちらの方がどうもよい(ような気がする)

 焙煎の負担が軽くなって助かるというのが本音のところだ

 何とか換気もできているようで焙煎後の煙臭さもさほどでもない様だし新聞紙を1枚大きく広げておけばチャフのその中に収まってくれているので後片付けも楽でよい

 今週も美味しい珈琲が戴けるだろうか

 今朝の珈琲は先週の残り 明日までありそうだ まずまず美味い

 昨日焙煎した豆は明後日まで寝かせる

 今週の読書も『失われた時を求めて3 花咲く乙女たちのかげにI』

 そして今日のBGMはマイルズ・デイヴィズの『アンド・ザ・モダン・ジャイアンツ』

読始 読終 入手 題名 著者
2016/2/24 つづく By 失われた時を求めて3 花咲く乙女たちのかげにI プルースト
2015/9/11 つづく Li 鹿の王(下)P.44 上橋 菜穂子
2015/5/11 つづく Li LAヴァイス p.174 トマス・ピンチョン

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